Precios de la carne en Guatemala siguen al alza y preocupan a consumidores
La carne en Guatemala registra un aumento constante en sus precios, lo que ha encendido las alarmas entre expendedores y consumidores.
Según reportaron representantes del sector en entrevista con La Red 106.1 FM, los precios de los cortes más comunes han alcanzado niveles históricos. La libra de carne molida se cotiza entre Q35 y Q45, mientras que el bistec oscila entre Q42 y Q47, dependiendo de la calidad.
Don Carlos, expendedor de carne, explicó que el incremento se atribuye principalmente a la especulación de los abastecedores y a la falta de intervenciones gubernamentales que regulen los precios.
Aunque no existe escasez de carne, el consumidor final siente el efecto en su bolsillo, mientras los expendedores analizan alternativas como la importación para estabilizar los costos. Sin embargo, esta opción implica capacitación y controles de calidad adicionales para garantizar que los productos cumplan con los estándares nacionales.
La situación representa un desafío para los negocios locales y plantea la necesidad de un diálogo entre el gobierno y los comerciantes para buscar soluciones que permitan contener los precios sin afectar la oferta ni la calidad.