Shai Wa: cerrado temporalmente por incumplir medidas sanitarias
La noche del viernes 7 de junio, se realizó una inspección en el comercio Shai Wa, dicho comercio fue cerrado por incumplir medidas sanitarias.
Un operativo de la Comisión Multisectorial que vela el cumplimiento de la regulación sanitaria y de seguridad ciudadana, la noche del viernes 7 de junio se inspeccionó el comercio Shai Wa, ubicado en la zona 1 de la ciudad capital.
Informamos que el comercio Shai Wa en zona 1 fue cerrado temporalmente por incumplir medidas sanitarias, incluyendo una licencia sanitaria vencida y falta de capacitación en higiene. Instamos a la población a denunciar irregularidades sanitarias.
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— Ministerio de Salud Pública (@MinSaludGuate) June 8, 2024
Durante la visita, se detectaron varias infracciones a las medidas sanitarias establecidas en la Norma Sanitaria Para la Autorización y Control de Establecimientos Fijos de Alimentos Preparados.
En particular, se encontró que este establecimiento de categoría 3 operaba sin una Licencia Sanitaria vigente, requerida por el artículo 7 de dicha norma.
Además, según el artículo 3, inciso P de la misma norma, tanto el propietario como los empleados que manipulan alimentos deben contar con constancia vigente de capacitación en higiene y manipulación de alimentos.
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En el caso de Shai Wa, las tres personas encargadas de preparar las bebidas y alimentos no tenían ni tarjeta de salud ni certificación de manipulación de alimentos.
Asimismo, el establecimiento carecía de las medidas de higiene detalladas en el artículo 3 de la normativa vigente.
Cierran de forma temporal el Shai Wa
Debido a estas infracciones, y conforme al artículo 219 del Código de Salud, se ordenó el cierre temporal del comercio hasta que se corrijan las faltas sanitarias.
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social insta a la ciudadanía a denunciar cualquier irregularidad en establecimientos de alimentos, como la falta de una licencia sanitaria visible o deficiencias en las medidas de higiene.