¿Cómo consumir las sardinas para prevenir la diabetes?

Consumir una lata de sardinas a la semana podría ser una medida preventiva contra la diabetes tipo 2, según revela un estudio.

Investigadores del Hospital Clínic de Barcelona llevaron a cabo una investigación con personas mayores de 65 años que tenían prediabetes, incorporando dos latas de sardinas en aceite de oliva a su dieta cada semana.

El grupo que siguió esta pauta dietética mostró una mejora en su diagnóstico de prediabetes en comparación con el grupo de control.

Las sardinas, a pesar de ser más asociadas al verano, continúan siendo una opción saludable durante los meses fríos, especialmente cuando se consumen enlatadas.

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La investigación destaca la importancia de ingerir aproximadamente 200 gramos de sardinas por semana para obtener todos los beneficios de sus nutrientes, incluido el Omega-3.

Los nutrientes clave en las sardinas, como las vitaminas B12, A y D, selenio, yodo, fósforo, taurina y ácidos grasos omega-3, han demostrado tener un impacto positivo en la prevención de la diabetes.

Otros beneficios de las sardinas

Además, el calcio presente en los esqueletos de las sardinas se considera fundamental. Este estudio revela no solo el efecto inhibidor de la diabetes de las sardinas, sino también otros beneficios para la salud, como la mejora de los niveles de colesterol bueno, la regulación de las hormonas relacionadas con el metabolismo de la glucosa y la reducción de los triglicéridos y la presión arterial.

Este descubrimiento destaca la importancia de una dieta equilibrada y saludable como medida preventiva contra la prediabetes y la diabetes tipo 2.