¿Cómo evitar enfermedades por consumir alimentos durante el asueto del 1 de noviembre?
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) informó que hace un llamado a la población a reforzar cuidados al momento de consumir alimentos durante el asueto del 1 de noviembre, evitando enfermedades que pueden afectar
Sobre las enfermedades
Asimismo, el MSPAS compartió recomendaciones para informar a la población sobre la importancia de poner en práctica medidas para evitar enfermedades que se transmiten por la ingesta de alimentos y agua, como intoxicaciones alimenticias y molestias digestivas.
También profesionales de la salud hacen el llamado a la población para que, si deciden comer fuera de casa, tomen en cuenta que el lugar sea higiénico. También que los alimentos sean frescos y se practiquen buenos hábitos de limpieza.
Recomendaciones
- Lavarse las manos frecuentemente con agua potable y jabón durante al menos 20 segundos.
- Lavar frutas, verduras y hortalizas, especialmente si se comen cruda.
- Asegurarse de que los alimentos estén bien cocidos, principalmente el pollo, carne roja, mariscos, pescado, huevos y leche, pues pueden estar contaminados con microbios.
- Proteger los alimentos y áreas de cocina de insectos, mascotas y otros animales.
- No exponer los alimentos al polvo y al sol.
- Recalentar completamente los alimentos ya preparados.
- Cuidar que los jugos de las carnes sean claros y no rosados.
- No consumir alimento que tengan olor, color o textura que no sea normal.
- Tomar agua segura para consumo (hervida, clorada o embotellada).
- Lavar las tapaderas de los alimentos enlatados o envasados y revisar la fecha de caducidad.
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— Ministerio de Salud Pública (@MinSaludGuate) October 26, 2023